Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale Retour aux résultats Description de l'offre Sessions Organisme En savoir additionally Objectifs one. Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
La formation HAACP est obligatoire pour chaque établissement servant de la nourriture a des clients. On parlera ici de restauration commerciale avec consommation immédiate.
La plupart des diplômes du secteur de la cuisine et de la restauration inclut automatiquement cette formation.
Lors de l’examen de validation, ils obtiendront un agrément du formateur, faisant office d’attestation HACCP, qu’ils pourront faire valoir en cas de changement d’emploi. L’acquisition de l’attestation HACCP est une étape obligatoire pour l’ouverture d’un établissement agroalimentaire.
Depuis le 1er octobre 2012, les responsables d’établissements de restauration commerciale devront avoir dans leur effectif au moins une personne justifiant d’une formation en matière d’hygiène alimentaire.
Notre réseau de formateurs est composé d’industry experts de la restauration et de l’industrie agroalimentaire. La fiche de help pédagogique de notre formation HACCP se foundation sur les exigences réglementaires en vigueur.
Mises en circumstance pratiques : La formation doit désormais intégrer un minimum de 2 heures de mises en condition pratiques en présentiel pour chaque période de seven heures.
Votre diplôme est reconnu par l’Etat Formation hygiène alimentaire établissements de restauration commerciale et les entreprises. Vous accédez 24h/7j à furthermore de two hundred cours vidéos et de lives sur une plateforme innovante et intuitive a hundred% en ligne. Je veux en savoir furthermore Modalités
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